トルコの家庭料理 トルコの水餃子、マントゥはシルクロードに思いを馳せる 2018年10月31日 トラン 綾子 トラン綾子のブログ トルコの水餃子 マントゥ（mantı）とは、トルコの水餃子の事です。 イタリアならラビオリ、ネパールならモモ、ロシアならペリメニ、中 …
トルコの家庭料理 トルコのおふくろの味「クルファスリエ」 2018年10月23日 トラン 綾子 トラン綾子のブログ たかが豆料理されど豆料理 トルコ料理には、豆を使った料理が多い。 よく使われる豆として、ひよこ豆、赤レンズ豆、緑レンズ豆、白いんげん豆、うずら豆…などなど。 煮込み料理に …
ケバブ料理
