ケバブ料理 シシケバブはトルコの串焼きのことです 2018年10月31日 トラン 綾子 トラン綾子のブログ ただの串焼きではありません トルコ料理の代表的な料理はなんですか？ と問われれば、まず「シシケバブ」と答えます。 「シシ」とは、串、「ケバブ」とは焼肉のことですので、 …
ケバブ料理 トルコハンバーグ「キョフテ」はなぜこんなにも美味いのか？ 2018年10月31日 トラン 綾子 トラン綾子のブログ トルコのハンバーグは直火焼き トルコのハンバーグは「キョフテ」(köfte)と呼ばれます。 中東や東欧地域でも同じような料理がありま …
ケバブ料理
