ケバブ料理 トルコハンバーグ「キョフテ」はなぜこんなにも美味いのか？ 2018年10月31日 トラン 綾子 トラン綾子のブログ トルコのハンバーグは直火焼き トルコのハンバーグは「キョフテ」(köfte)と呼ばれます。 中東や東欧地域でも同じような料理がありま …
トルコの家庭料理 トルコの水餃子、マントゥはシルクロードに思いを馳せる 2018年10月31日 トラン 綾子 トラン綾子のブログ トルコの水餃子 マントゥ（mantı）とは、トルコの水餃子の事です。 イタリアならラビオリ、ネパールならモモ、ロシアならペリメニ、中 …
トルコの家庭料理 トルコのおふくろの味「クルファスリエ」 2018年10月23日 トラン 綾子 トラン綾子のブログ たかが豆料理されど豆料理 トルコ料理には、豆を使った料理が多い。 よく使われる豆として、ひよこ豆、赤レンズ豆、緑レンズ豆、白いんげん豆、うずら豆…などなど。 煮込み料理に …
トルコ料理のスパイス トルコの香辛料「スマック」が密かに売れている 2018年10月18日 トラン 綾子 トラン綾子のブログ サラダや煮込みのアクセントに「スマック」こんにちは、トラン綾子です。 みなさん、スマックというスパイスがあるのをご存知ですか？ スマック（Sumac）とは、ウルシ科の低木で果実 …
集客について あなたのお客様はどこにいますか？ 2018年8月26日 トラン 綾子 トラン綾子のブログ 集客で一番大切なこと ネットが発達して、誰もがスマホで情報を得るようになった世の中ではありますが…。 「チラシなんでオワコン！これからはLINE＠だ」「facebook広告 …
集客について アメブロをやめてワードプレスにした理由 2018年7月18日 トラン 綾子 トラン綾子のブログ こんにちは、トラン綾子です。 私は、自分のレストランのブログは以前アメブロを使用していました。 なぜかというと、その当時（2011年頃）ウェブコンサルを受けていた先生が …
トルコ料理 【ぷよクエ】銀魂コラボ発表★生放送のまとめ 2021年1月9日 なかちゃん トラン綾子のブログ こんにちは、なかちゃんです😊 明けましておめでとうございます✨ 2021年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 1/12から始まる銀魂コラボに関する生放送が有り …
トルコ料理 【ぷよクエ】つのコンビでバトルカップを楽にする方法 2020年6月18日 なかちゃん トラン綾子のブログ 今回は、バトルカップを簡単に勝つ方法をお伝えします。 つのコンビを活かそう 「つの」と「まもの」のコンビネーションが通常よ …
トルコのお米・パスタ料理 ブルグルは時短料理にぴったりだった 2019年1月8日 トラン 綾子 トラン綾子のブログ 「ブルグル」とはなんぞや こんにちは、トラン綾子です。 先日、カルディコーヒーファームに立ち寄った際、トルコの挽き割り小麦「ブルグル」（Bulgur）を見つけました。 …
トルコのスープ レンズ豆スープはトルコのお味噌汁 2018年12月19日 トラン 綾子 トラン綾子のブログ トルコ人はスープが大好き こんにちは、トルコ料理アセナのトランです。 トルコ料理において「スープ」(チョルバ)の存在は絶対に外せないものです。 何はともあれスープです …
トルコ料理 ピラフはトルコ料理なんです 2018年12月2日 トラン 綾子 トラン綾子のブログ ピラフはトルコ料理 こんにちは、トラン綾子です。 世の中には、エピピラフとかカニピラフとか、ツナピラフ・・・などなど、いろいろなピラフ料理があります。 ですが、元々ピ …
トルコのヨーグルト ヨーグルト大国、トルコ 2018年11月2日 トラン 綾子 トラン綾子のブログ こんにちは、トルコ料理マニアのトラン綾子です。 世界三大料理の一つに数えられる「トルコ料理」。 そのトルコ料理に欠かせないものといえば、やはり「ヨーグルト(yoğurt)」 …
ケバブ料理 シシケバブはトルコの串焼きのことです 2018年10月31日 トラン 綾子 トラン綾子のブログ ただの串焼きではありません トルコ料理の代表的な料理はなんですか？ と問われれば、まず「シシケバブ」と答えます。 「シシ」とは、串、「ケバブ」とは焼肉のことですので、 …
ケバブ料理 トルコハンバーグ「キョフテ」はなぜこんなにも美味いのか？ 2018年10月31日 トラン 綾子 トラン綾子のブログ トルコのハンバーグは直火焼き トルコのハンバーグは「キョフテ」(köfte)と呼ばれます。 中東や東欧地域でも同じような料理がありま …
トルコの家庭料理 トルコの水餃子、マントゥはシルクロードに思いを馳せる 2018年10月31日 トラン 綾子 トラン綾子のブログ トルコの水餃子 マントゥ（mantı）とは、トルコの水餃子の事です。 イタリアならラビオリ、ネパールならモモ、ロシアならペリメニ、中 …
トルコの家庭料理 トルコのおふくろの味「クルファスリエ」 2018年10月23日 トラン 綾子 トラン綾子のブログ たかが豆料理されど豆料理 トルコ料理には、豆を使った料理が多い。 よく使われる豆として、ひよこ豆、赤レンズ豆、緑レンズ豆、白いんげん豆、うずら豆…などなど。 煮込み料理に …
テクニカルクエスト 【ぷよクエ】ベストールの挑戦状・鬼辛を火力が無くても超楽してクリアする方法 2021年7月25日 なかちゃん トラン綾子のブログ こんにちは、なかちゃんです。 しばらく、ブログの更新をサボっていました💧スミマセン！ 経営している飲食店の仕事が忙しく、またま …
テクニカルクエスト 【ぷよクエ】挑戦！きわどい魔界の攻略〜蒸気アリィで安定クリアを目指せ！ 2021年4月21日 なかちゃん トラン綾子のブログ こんにちは、なかちゃんです。今回は、プワープ秘境探検「挑戦！きわどい魔界」をクリアしていきたいと思います。 きわどい魔界 黄色 …
テクニカルクエスト 【ぷよクエ】挑戦！てごわい魔界の攻略〜青デッキでクリア編 2021年2月16日 なかちゃん トラン綾子のブログ こんにちは、なかちゃんです。 プワープ秘境探検が始まりました。 まさか、収集期間中に開催されるとは思っていませんでした …
ぷよぷよクエスト 【ぷよクエ】ぷよの日2021生放送のまとめ 2021年2月4日 なかちゃん トラン綾子のブログ こんにちは、なかちゃんです😊 本日2月4日はぷよの日ですね。 ということで、昨日ぷよの日の生放送がありましたので、その内容をまとめてみたいと思います。 主にぷよ …
ぷよぷよクエスト 【ぷよクエ】激辛ボスのハートを5個削る超簡単な方法★ドリームサタンチャレンジ 2021年1月29日 なかちゃん トラン綾子のブログ こんにちは、なかちゃんです😊 緊急事態宣言中で、なかちゃんのお店も時短営業中です💧 毎日とっても大変ですが、ぷよクエも何とか続けてお …
トルコ料理 【ぷよクエ】銀魂コラボ発表★生放送のまとめ 2021年1月9日 なかちゃん トラン綾子のブログ こんにちは、なかちゃんです😊 明けましておめでとうございます✨ 2021年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 1/12から始まる銀魂コラボに関する生放送が有り …
テクニカルクエスト 【ぷよクエ】挑戦！凍てつく氷原〜紫デッキでクリアしよう 2020年12月22日 なかちゃん トラン綾子のブログ こんにちは、なかちゃんです😊 毎回、楽しみにしているテクニカルクエスト、プワープ秘境探検が始まりました。 今回は、挑戦！凍てつ …
ナゾ盾クエスト 【ぷよクエ】ぷよテト2コラボの効率の良い金貨・銀貨の集め方★ナゾ盾クエスト 2020年12月10日 なかちゃん トラン綾子のブログ こんにちは、なかちゃんです。 またしても久しぶりの投稿となります。 ぷよクエは細々とですが、続けていますよ。 なかちゃん …
テクニカルクエスト 【ぷよクエ】挑戦！あぶない魔界★赤デッキでクリアを目指せ 2020年11月27日 なかちゃん トラン綾子のブログ こんにちは、なかちゃんです😊 プワープ秘境探検というテクニカルクエストの第2弾、密かに楽しみにしていました。 今回は、あぶない …
ぷよぷよクエスト 【ぷよクエ】選べるぷよフェスまぜませ開催直前！絶対に取るべきベスト5 2020年11月19日 なかちゃん トラン綾子のブログ こんにちは、なかちゃんです。 いよいよ選べるぷよフェスまぜまぜが11/23月曜日15:00〜25日水曜日14:59まで期間限定で開催 …
「売れる」チラシ制作 「売れる」チラシとは何か 2019年2月27日 トラン 綾子 トラン綾子のブログ 「チラシ作り」で大切なこと こんにちは、トラン綾子です。 私は個人経営者さんのお悩みを解決するべく、日々チラシを作ったり、ホームページを作ったり、名刺をデザインさせていただ …
集客について 目線を変えると集客できる 2019年1月16日 トラン 綾子 トラン綾子のブログ お買い物に目覚める うちの子ども（５歳）は、最近お買い物が大好きです。 今まで出来なかった「ものを買う」ということができるようになったので嬉しいのでしょう。 夫のトル …
集客について あなたのお客様はどこにいますか？ 2018年8月26日 トラン 綾子 トラン綾子のブログ 集客で一番大切なこと ネットが発達して、誰もがスマホで情報を得るようになった世の中ではありますが…。 「チラシなんでオワコン！これからはLINE＠だ」「facebook広告 …
集客について アメブロをやめてワードプレスにした理由 2018年7月18日 トラン 綾子 トラン綾子のブログ こんにちは、トラン綾子です。 私は、自分のレストランのブログは以前アメブロを使用していました。 なぜかというと、その当時（2011年頃）ウェブコンサルを受けていた先生が …
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